La Festa della Carbonara | 21 - 23 aprile 2017

La Festa della Carbonara | 21 - 23 aprile 2017




Event Details

La Festa della Carbonara | 21 - 23 aprile 2017

Eataly

Friday, 21 April 2017, 10:00


Event Description


LA FESTA DELLA CARBONARA
- L’uovo in tutte le sue forme in cucina -
da venerdì 21 aprile a domenica 23 aprile
presso Eataly Lingotto

Nel mese delle vacanze pasquali, un weekend di festa dedicato ad un ingrediente essenziale dell'alimentazione mediterranea, l'uovo: corsi di cucina, degustazioni guidate, incontri gastronomici per scoprire questo grande protagonista... in tutte le sue forme!
Ingresso libero!

> PROGRAMMA <

> A TAVOLA CON L'OSTE della BON'ORA
Venerdì 21 aprile dalle ore 19 alle ore 22
Sabato 22 aprile dalle ore 12 alle ore 22
Domenica 23 aprile dalle ore 12 alle ore 21
A Eataly Lingotto trovi lo chef Massimo Pulicati di L'Oste Della Bon'Ora di Grottaferrata (Roma), che propone la pasta alla Carbonara a pranzo e cena!

> DEGUSTAZIONI GRATUITE
Per tutti e tre i giorni, dalle ore 10 alle ore 21
Alcuni grandi pastifici artigianali del Belpaese verranno a trovarci in negozio durante il weekend di festa: al piano terra, ci faranno provare in degustazione gratuita le eccellenze della pasta fresca. Gli ospiti saranno Antignano Prodotto Tipico, Pastificio Michelis e La Monfortina, Pastificio Alfieri, Campofilone, Antica Madia.

> MENÙ SPECIALI
Sabato 22 aprile | dalle ore 18.45 alle ore 22.15
Domenica 23 aprile | dalle ore 11.45 alle 15.15
Tra i fornelli dei Ristorantini si cimentano i cuochi
di alcuni speciali ristoranti con piatti unici dove l'ingrediente principale è sempre l'uovo.
Con Il Ristorantino Michelis, Les Petites Madeleines - Piccola Rassegna di Cinema di Buon Gusto -, HD da IVAN.

> AGRIGELATERIA SAN PÈ
Conoscete la storia di San Pasquale Baylon? È quella a cui si ispira la coppa San Baylon dell'Agrigelateria San Pè di Poirino (TO): fiordilatte, zabaione e panna!
Non potrà inoltre mancare lo zabajone caldo e il fantastico gelato allo zabajone.

> CORSI E INCONTRI
Da venerdì 21 a domenica 23 aprile
Come ogni festa che si rispetti, non mancheranno gli appuntamenti culinari curati dai grandi esperti del settore.

- La caccia all'uovo.. di cioccolato!
Per bambini dai 6 agli 11 anni
Venerdì 21 aprile dalle ore 17 | Gratuito
Hai ancora voglia di cioccolato? Le festività pasquali sono finite, ma non per tutti: nel pomeriggio del 21 aprile, i bambini si trasformeranno in piccoli detective. Quiz, indovinelli e prove di abilità per arrivare per primi al bottino: gustosi ovetti di cioccolato nascosti qua e là tra gli scaffali del negozio!

- Crea la tua tagliatella
Sabato 22 aprile dalle ore 10 | Costo 10 euro
Insieme al maestro Michelis, un corso di cucina per cimentarsi nella preparazione delle tagliatelle fatte rigorosamente a mano. Nella Sala dei Duecento troverai uova, farina e tutti gli ingredienti che stanno alla base dell'impasto: potrai mettere alla prova tutta la tua creatività in cucina!

- La maionese perfetta
Domenica 23 aprile dalle ore 16 | Gratuito
In un festival interamente dedicato all'uovo, poteva forse mancare un corso di approfondimento sulla maionese, che ben accompagna tante ricette del nostro territorio? Vedremo, insieme ad un esperto di Cereal Terra Srl, come realizzarne una fatta a regola d'arte!

- A lezione con Eric Vassallo
Sabato 22 aprile dalle ore 16 | Gratuito
L'uovo. Dalla forma perfetta ad arco, un guscio che racchiude un elevatissimo concentrato di proteine, un prodotto decisamente antico che corrisponde a una struttura organica comune a numerose specie animali. Non se ne conosce il numero esatto, ma è piuttosto probabile che le ricette nel mondo superino il migliaio.
Insieme a Erica Vassallo, scopriamo tutti i segreti e la storia dell'uovo.



Vi aspettiamo! L'ingresso all'evento è gratuito.

Per informazioni
Eataly Torino Lingotto
Via Nizza 230/14 - Torino
[email protected]
011 1950 6801



Event Place


Eataly

via Nizza 230/14, 10126 Turin, Italy



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