10 Manfaat Daging Ayam bagi Tubuh, Sumber Protein Terbaik

Kombinasi protein, vitamin, dan mineral dalam daging ayam memberikan dampak positif yang luas bagi kesehatan. Berikut adalah 10 manfaat daging ayam yang utama:

1. Memperkuat Tulang dan Menambah Massa Otot

Protein rendah lemak dalam ayam merupakan sumber asam amino yang sangat baik, yang digunakan tubuh untuk membangun jaringan otot. Melansir dari Web MD-Health Benefits of Chicken, asupan protein yang tinggi juga membantu menjaga kepadatan mineral tulang, mengurangi risiko cedera dan osteoporosis.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh (Imun)

Daging ayam mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dapat meningkatkan sistem imun. Konsumsi sup ayam dalam kondisi hangat sangat dianjurkan saat sedang flu atau sakit yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh (Panduan Lengkap Ayam, Prof. Dr. Ir. Iman Rahayu Hs. dkk, 2011, hlm. 18).

3. Menjaga Keseimbangan Kolesterol

Daging ayam mengandung Niacin (Vitamin B3). Kandungan Niacin ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga daging ayam aman dikonsumsi, terutama jika dipilih potongan tanpa lemak dan diolah dengan cara direbus

4. Meningkatkan Suasana Hati dan Menghilangkan Stres

Ayam mengandung asam amino Triptofan, yang telah dikaitkan dengan kadar Serotonin (hormon "rasa senang") yang lebih tinggi di otak (Web MD-Health Benefits of Chicken). Selain itu, kandungan Vitamin B5 atau asam pantotenat di dalamnya juga dapat memberikan efek tenang pada syaraf manusia 

5. Mencegah dan Mengatasi Anemia

Daging ayam mengandung Zat Besi yang cukup tinggi dan termasuk jenis besi heme (zat besi hewani). Dalam buku Pencegahan Anemia Dengan Makanan Tambahan (Iis Sopiah dkk, 2021, hlm. 16) dijelaskan bahwa sumber pangan hewani seperti unggas kaya akan zat besi heme yang penyerapannya lebih tinggi dibanding nabati, sehingga membantu pembentukan sel darah merah.

6. Penting untuk Pertumbuhan Anak

Kandungan Fosfor dan Kalsium pada daging ayam sangat berguna bagi tubuh, terutama bagi pertumbuhan anak karena membantu pertumbuhan dan memperkuat tulang.

7. Mendukung Manajemen Berat Badan

Makanan kaya protein, seperti ayam, dapat membuat kita merasa lebih kenyang meski makan lebih sedikit, yang membantu mengelola berat badan lebih baik. Berat badan yang sehat dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung.

8. Mengurangi Risiko Radang Sendi (Arthritis)

Daging ayam memiliki kandungan mineral Selenium. Zat ini dapat membantu mencegah perkembangan radang sendi, terutama bagi Anda yang sudah berumur.

9. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Kandungan Vitamin B6 (bagian dari vitamin B kompleks) berfungsi untuk mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh. Efeknya dapat digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan membantu pembakaran kalori.

10. Menjaga Kekuatan Gigi

Ayam mengandung zat Fosfor yang dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan tulang, membantu memperkuatnya hingga tua nanti.